Двухбункерная тестоотсадочная машина

подробнее по ссылке http://tehnoprom58.ru/testootsadochnye-mashiny.html Тел. +79374449733 Предлагаем на рассмотрение универсальную двухбункерную отсадочную машину которая может комплектоваться разными узлами и отсаживать различные кондитерские изделия. В стандартном варианте - сдобное, песочное печение с начинкой и без начинки, жидкое тесто (эклеры, профитроли), отливаются бисквитные пласты. Если есть ставится подогрев бункера - зефир. Если ставится струнный механизм-сдобное и песочное отрезное печение, пряники и овсяное печение без начинки. Если ставится узел диафрагменной резки-пряник и овсяное печение с начинкой. На машине установлен универсальный насос валково-шестерёнчатый. Валы на валковом основном насосе из нержавейки с винтовым зубом и шестерёнчатый насос с валами из немецкого полимера. Обшивка нержавеющая сталь. Все шестерни и рейка калёные. Импортная электроника. Контроллер нового образца Мицубиси 17 года с более быстрой и чёткой работой. Несмотря на то, что ручной труд высоко ценится, в условиях широкого производства кондитерских изделий необходимо думать о максимальной автоматизации всех возможных процессов. Именно поэтому на помощь владельцам частных цехов, изготавливающих сладости, могут прийти тестоотсадочные машины. Описание тестоотсадочных машин Для автоматизированного производства сдобного, песочного, заварного, бисквитного печенья, изделий из теста мягкой консистенции, а также мягких кондитерских масс – зефира или безе, используют тестоотсадочные машины. Оборудование не сложно в управлении, и обучиться специфике работы с ним под силу всем сотрудникам цеха. Виды тестоотсадочных машин На сегодняшний день наиболее популярны следующие виды тестоотсадочных машин: Однобункерная тестоотсадочная машина – подходит для изготовления одноцветных кондитерских изделий. Необычайно проста в управлении, имеет несложную конструкцию, отличается высокой надежностью. Хорошо справляется с задачей по изготовлению одноцветных кондитерских изделий разной формы. Может использоваться для отсадки изделий из белковых масс. Двухбункерная тестоотсадочная машина – предназначена для изготовления кондитерских 2-х цветных изделий, печенья с начинкой внутри или в качестве верхнего слоя печенья. Достаточно недавно появилась на рынке кондитерского оборудования, и, несмотря на высокую цену, пользуется большим спросом. Так как существенно расширяет возможности кондитерских производств, предоставляя им возможность конкурировать на рынке кондитерских изделий, предлагая покупателям действительно новый, вкусный и внешне привлекательный товар. Среди тестоотсадочного оборудования можно также встретить специальные машины, предназначенные для работы по производству изделий из текучих и вязких масс. С их помощью можно наладить массовое производство зефира, изделий из заварного теста. Благодаря своим конструктивным особенностям, эти аппараты предотвращают растекание теста и вытекание продукта. На что обращать внимание при выборе тестоотсадочных машин При выборе такого оборудования для своего кондитерского цеха обязательно стоит учитывать, для какого целевого назначения вы его покупаете. Не стоит использовать тестоотсадочные машины не по назначению – это негативно отразится на качестве производимых с их помощью изделий, а также существенно сократит срок службы оборудования. Использование качественного тестоотсадочного оборудования позволит вывести производство на новый уровень и представить своим покупателям действительно качественный продукт. Также, стоит обращать внимание на то, чтобы сама машина, независимо от её вида, была сделана из материала, которому не страшны коррозийные процессы. И поверхности машины были выполнены из материалов, разрешенных для использования в пищевой промышленности. Наличие дополнительные датчиков, сенсорного дисплея, которые помогут контролировать рабочие процессы устройства, и регулировать работу отсадочной машины, существенно облегчат процесс её использования

Comments

no comments